Descrizione:	Vino rosso amabile di forte intensità dove ai profumi speziati di erbe aromatiche fanno seducente contrasto i sapori dei piccoli frutti di bosco. La fine "dolcezza" di questo vino bilancia la quasi arrogante importanza dell'Amarone della Valpolicella.
Vitigni:	Corvina Veronese: 75% Rondinella: 20% Molinara: 5%
Conduzione delle uve:	selezione continua delle uve dal periodo di invaiatura sino alla raccolta.
Epoca di raccolta:	fine Settembre, prima settimana di Ottobre, uve appassite nei nostri granai a 450 m. sul livello del mare per circa 160 giorni.
Grado alcoolico:	13%