Descrizione:	Vino rosso di grande importanza, corposo, intenso ed elegante. Conserva i sentori tipici delle uve raccolte a quota elevata; si possono riconoscere profumi di erbe aromatiche e di fiori selvatici; asciutto e sostenuto da una bella potenza.
Vitigni:	Corvina Veronese: 75% Rondinella: 20% Molinara: 5%
Conduzione delle uve:	selezione continua delle uve dal periodo di invaiatura sino alla raccolta.
Epoca di raccolta:	seconda settimana di Ottobre, uve appassite nei nostri granai a 450 m. sul livello del mare per circa 150 giorni.
Grado alcoolico:	15,5%