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Descrizione della Valpolicella Dove siamo? I terreni e la vinificazione La nostra produzione Hanno detto di noi...  

 
Descrizione: Vino rosso di grande importanza, corposo, intenso ed elegante. Conserva i sentori tipici delle uve raccolte a quota elevata; si possono riconoscere profumi di erbe aromatiche e di fiori selvatici; asciutto e sostenuto da una bella potenza.
Vitigni:
Corvina Veronese: 75%
Rondinella: 20%
Molinara: 5%
Conduzione delle uve: selezione continua delle uve dal periodo di invaiatura sino alla raccolta.
Epoca di raccolta: seconda settimana di Ottobre, uve appassite nei nostri granai a 450 m. sul livello del mare per circa 150 giorni.
Grado alcoolico: 15,5%
Azienda Agricola Viviani - Via Mazzano n.8, 37024 Negrar (VR) - ITALY - tel. 045/7500286